"Lasst eure Nahrungsmittel eure Heilmittel sein und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel“ Dieses sehr alte Sprichwort beschreibt ganz gut, dass es möglich ist, mit einer auf den eigenen Körper abgestimmten Ernährung gute gesundheitliche Erfolge zu erzielen. In diesem Kurs erleben Sie, wie einfach und wohlschmeckend es ist, sich nach den empfohlenen Prinzipien der Chinesischen Medizin zu ernähren. Es wird mit unseren westlichen, ganz normalen Lebensmitteln gekocht. Nach einer theoretischen Einführung kochen wir verschiedene Gerichte z.B. Frühstücksbreie, Suppen und Brühen, verschiedene Gerichte mit Gemüse und etwas Süßes zum Abschluss Dieser vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung sowie Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und für eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.
